martes, 3 de agosto de 2010

Macarrones Diablo

Aprovechando que hoy hace un día fresquito(por fin, un poco de descanso), pues me apetecia algo que no fuera ni frio ni crudo, saturada de gazpachos y ensaladas.
Tampoco tenia ganas de salir a la compra y como en la nevera rondaba un paquete de pechugas de pollo, pues ea, macarrones, que estos nunca faltan en la despensa.
Y para darles un toque diferente, pues les puse unas gotitas de una salsa Tibetana que me regalaron hace poco en la Feria de Menjars del Món, que se hizo en Girona a mediados de Julio.


Mis ingredientes:

*300 gramos de macarrones
*dos pechugas de pollo
*1 cebolla
*tomate triturado
*aceite
*sal
*azúcar
*unas gotas de salsa picante(lo más parecido seria el tabasco....pero intensificada por mil)
*queso recien rallado( a gusto)

Preparación:

*Cortamos la cebolla en juliana y la sofreimos con un poco de aceite.
*picamos dos pechugas, nada dos golpes de picadora, y los añadimos a la cebolla en cuanto esta tome color.
*sofreimos todo poco a poco, lo salamos y yo le añado y una pizca de azúcar(por si los tomates nos salen acidillos)
*voy añadiendo la salsa de tomate a pocos, o sea , hasta que no tengo bien sofrita la primera no añado más, así controlo la cantidad de salsa que quiero.
*cuando este casí hecho le pongo unas gotas de salsa picante, menos es más, seguro.
*cuando el sofrito esta casí a punto, pongo una olla grande de agua a hervir, echo los macarrones y a mi me gustan al dente, o sea que cuando estan un pelín duros los escurro bien y los agrego a la salsa.
*unas vueltas para que quede todo bien impregnado de salsita y listo para disfrutarlos.
*un buen queso hara el resto.
Lo acompañe de un verdejo fresquito- El Perro Verde, un Rueda genial
Posted by Picasa

4 comentarios:

capisi dijo...

Riquisimos macarrones , me apunto a comer...jajaja un beso.

Marta dijo...

Carol
estas invitada cuando quieras, estas en tu casa.
petonicos

Nenúfar dijo...

La verdad es que la pinta es estupenda, pero a mi lo del picante.. uffffff que horror!!

Muchos besazos.

Marta dijo...

Nenú
pues ten presente que el picante adelgaza, ya que activa el metabolismo, o sea que, ya sabes!!!!.
molts de petonicos