Bizcocho Relax

Yo le llamo Bizcocho Relax por que lleva semillas de amapolas, dicen que tienen efectos sedantes, no se yo, pero lo que si puedo asegurar es que esta de vicio, super esponjoso y al mismo tiempo las semillas le dan un toque ligeramente crujiente.
Yo lo saque del blog de Pindo , solo que hice unas pequeñas variaciones adaptandolo a mi gusto.


Ingredientes:

40 grms de semillas de amapola
185 ml. de leche
200 grms de azúcar
250 grms de harina
175 grms de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de esencia (yo lo hice con esencia de almendras amargas, y otra vez con esencia de plátano, pero puede ser de cualquier gusto).

Preparacion:

Calentar la leche en el micro, 40 segundos es suficiente, dejar infusionar las semillas de amapola durante mas o menos 10 minutos, reservar.
Poner en un bol el azúcar y el aceite, batir con varillas hasta que quede cremoso, añadir los huevos uno a uno, hasta que estén espumosos, añadir también un pelizquin de sal.
Agregar entonces la leche con las semillas,y la cucharadita(rasa) de la esencia elegida, batir unos segundos, tamizar entonces la harina junto con la levadura, cuanto mas aire coja al tamizar mas esponjoso quedara el bizcocho.
Al agregar la harina nunca se debe batir, solo mezclar.
Forrar un molde con papel de horno, yo no le pongo ni mantequilla ni harina, nada, y puedo asegurar que no se pega.
Poner en el horno precalentado a 180º, durante unos 25 minutos, todo dependera del horno, pero con el método tradicional de pincharlo, sabremos cuando esta listo.
Sacar del horno y cuando este frío se puede espolvorear con azúcar glass.
Listo para darse un homenaje.