Improvisando

Es tiempo de sacarle provecho a las cositas que han quedado en la nevera, no estan los tiempos como pa tirar nada de nada.
Ademas lo mio sin duda es la improvisación.

Improvisemos pues:

*Un bote de gambitas cocidas que estaba empezado
*Un paquete de lonchas de baicon
*Imprescindible...unos palillos de madera.

Al lio:

*Ponemos las gambitas a escurrir de su agua

*Cortamos las lonchitas de baicon por la mitad.

*Sobre cada loncha enrollamos una cola de gamba.

*Lo más importante de la receta, pinchamos bien con el palillo.

*Así hasta terminar con todas, buffff, que receta más complicada.

*Placa de horno, papel sulfurizado, horno a 180º y diez minutos vuelta y vuelta, hasta que esten doraditas.

*Las deje escurrir sobre papel de cocina, anda que no soltaron grasa las muy ladinas.

*Las servi con una mostaza aromatizada con naranja.

De segundo le di salida a un solomillo de cerdo que estaba más solo que la una.
Corte el solomillo en lonchas de un dedo más o menos, lo salpimente y lo dore con poco de aceite, despues lo dispuse en una bandeja de horno, le puse un poco de queso cremoso por encima y un poco de cebolla caramelizada, y aprovechando que el horno estaba ya en marcha, lo deje hasta que la cebolla tomó un color tostadito, como a caramelo.
No hay fotos, había hambre y los mios me dijeron que me dejara de pamplinas, el resultado, genial.
Ahh...y pan calentito, recien salido de mi horno magico.....