Tarta de mató

Tarta de queso

Ingredientes:

*500 gramos de mató(requesón)

*3 huevos

*10 cucharadas de azúcar

*4 cucharadas de harina

*ralladura de un limón

*2 yogures

*5 quesitos

*un sobre de levadura

Preparación:

*precalentamos el horno a 200º

* en un bol ponemos todos los ingredientes y lo batimos hasta que tengamos una mezcla homogenea.

*forrar un molde con papel sulfurizado y verter la mezcla.

*meter al horno una media hora(prueba del palillo, si sale limpio, es que la tarta esta lista).

*sacar de horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

*desmoldar en frío.

Yo lo espolvoree con azúcar glass, se puede servir acompañado de mermelada de frutos del bosque,(o cualquier otro tipo ) tambien quedaria bien cubierto con la mermelada.

Es una receta muy simple, no es de los mejores que he comido, pero nos puede sacar de un apuro