Terrina de verduras

No solo de dulces y pasteles vive el hombre, o sea que hoy tocaba algo salado, y como me gusta mucho el horno(basicamente, por que ensucia poco y te puedes olvidar de el mientras que se va haciendo), pues que más facil que una terrina de verduras, que junto a una salsa de yogur con cebollino y una ensalada, me soluciona la cena de hoy.

Necesitamos:

* un paquete de lonchas de beicon(menos grasas, lonchas de jamon dulce)

* brecol

* palitos de surimi

* esparragos verdes

* sal

* pimienta

* 3 huevos

* un vaso de leche

Preparación:

* forramos un molde de silicona con las lonchas de beicon.

* yo cocine el brecol y los esparragos diez minutos en el micro, sin nada de agua, solo un pellizquin de sal y todo tapado con papel film.

* la primera capa la hice de brecol

* encima puse los palitos de surimi cortados a lo largo

* y encima los esparragos

* despues bati los tres huevos con un poco de sal y un pelin de pimienta blanca, añadi la leche y continue batiendo

* lo eche encima de la terrina, mirando de que cubriera todo

* meter la horno durante media hora, mas o menos a 180º.

* desmoldar cuando este frio.

*Aparte prepare una salsa con un yogur desnatado, pelin de sal, y un manojito de cebollino tierno(tengo que aprovachar que aún tengo una macetita), y nada ya tengo la cena lista.